每一种工艺都始于一个问题。
我们的问题很简单： 为什么第一片和最后一片 Kalita 风格的波浪滤纸（155 / 185）总是不太一样？
一开始只是好奇，但随着测量的深入，我们发现每包滤纸的首尾折叠角度常常相差 5°到接近8°.
对大多数人来说，这只是一张纸。但对我们而言，这个差异却改变了一切。
A 7°偏差 这意味着滤纸底部不再紧贴滴滤器的棱槽，水流会自行寻找路径——流经 快约0.4秒 一侧更快，另一侧更慢。结果是一杯缺乏均匀萃取的咖啡——中心略显平淡，边缘略带刺激。
于是我们开始了一场关于结构的实验——而不是风味。
我们不断塑形、压制、折叠并测量。第一个原型很粗糙，第十个也只是稍有进步。直到我们做到 第466个原型，我们已经完成了超过 1,180次冲煮，分析了数百个流速曲线，并将纸张受压变形精确到 ±0.1 mm 精确度。
通过这一切，我们得到一个关键数字： 58°.
58° 并非随意选择，这是滤纸壁张力与水流方向完美匹配的临界点。当达到 57°时，纸壁会轻微塌陷。达到 59°时，则更能贴合滴滤器的棱槽。而在 58°时，滤纸能够自然呼吸——稳定、均匀、流畅。
V型折叠滤纸定型工具
专为精确打造这一角度而设计，每次都能完美复现，特别适用于 Kalita风格波浪滤纸 日常冲煮所用的
- 专为Kalita风格滤纸打造： 优化20波折叠结构，让滤纸与滴滤器棱槽均匀贴合，流速更加均匀（适用于 155 / 185）。
- 58°定型曲线： 我们测得的最佳对称与均衡萃取点。
- ±0.1 mm tolerance: 每个工具均为 3D打印 确保整个滤纸表面受力均匀一致。
- 实验室测试： 466个原型，1,180+次冲煮，数百条流速曲线——涵盖不同的纸张密度、湿度和存储条件。
我们在伦敦、广州和京都测试了其几何结构。它不会让你的咖啡更浓，但能让风味更真实纯粹。
因为精度不是执着，而是尊重——尊重工艺、尊重仪式，也尊重手中这杯咖啡的你。
这款小巧的工具，代表着低调的工程技术、耐心的打磨，以及“美始于对称”的信念。
兼容性与说明
- 适用滤纸类型： Kalita风格波浪滤纸 155 / 185.
- 使用方法： 放置滤纸、对齐、在58°定型后，置入滴滤器，让滤纸更平稳贴合，流速更加均匀。
- Kalita为其所有者的注册商标。本产品为独立配件，与Kalita官方无任何隶属或认可关系。